Gracias por otro San Xoán inolvidable en A Coruña

Gracias por otro San Xoán inolvidable en nuestro rincón vegetal

Hay noches que pasan tan rápido que apenas te da tiempo a asimilarlas.

San Xoán siempre es una de ellas.

A Coruña se transforma por completo durante esas horas. Las calles se llenan de gente, el fuego invade cada rincón y la ciudad entera parece reunirse alrededor de cada barbacoa y cada hoguera. Es una celebración única que quienes la viven por primera vez difícilmente olvidan.

Y, un año más, nosotros tuvimos la suerte de formar parte de ella.

Nuestra pequeña barbacoa vegetal en medio de la fiesta 🌿

Mientras la ciudad se llenaba de barbacoas y celebraciones, en nuestro espacio de los exteriores del Mercado San Agustín preparamos una nueva edición de nuestra Barbacoa Vegana de San Xoán.

La zona donde estamos tiene algo especial durante los festivos o las noches. Al estar cerrado el mercado y muchos de los negocios de alrededor, se crea un ambiente mucho más tranquilo que en otras partes de la ciudad.

Y eso fue precisamente lo que muchas personas buscaron aquella noche.

Un lugar donde sentarse un rato, comer sin prisas y disfrutar de la fiesta desde otro ritmo.

Los que vuelven cada año

Una de las cosas que más ilusión nos hace de San Xoán es reencontrarnos con personas que ya forman parte de nuestra historia.

Clientes que nos acompañan durante todo el año y que saben que esta cita es ya una tradición más.

Verles volver una vez más es la mejor confirmación de que vamos por buen camino.

Porque más allá de los platos, lo que realmente se crea es una comunidad.

Y los que nos descubren por primera vez 😍

Pero si algo nos sigue sorprendiendo cada año es la cantidad de gente nueva que se sienta por primera vez en nuestras mesas.

Hubo una pareja que nos dejó una sonrisa durante toda la noche.

Estaban de vacaciones en A Coruña y se encontraron con la fiesta de San Xoán casi por casualidad. No eran veganos. De hecho, nunca habían estado en un restaurante de este tipo.

Llegaron buscando algo donde cenar y terminaron probando nuestra propuesta de San Xoán y terminaron probando nuestros apetecibles postres 100% vegetales 🤭

Antes de marcharse nos dijeron que habían tenido mucha suerte de encontrarnos aquella noche  y que estaban encantados 💚

Son comentarios sencillos, pero son los que nos recuerdan por qué hacemos lo que hacemos.

Porque muchas veces la mejor forma de descubrir algo nuevo es simplemente sentarse a la mesa sin prejuicios.

Una noche de mucho trabajo y muchas sonrisas

San Xoán es una noche diferente para todos los negocios de hostelería.

Los platos son de papel, las bebidas van en vasos de un sólo uso y el ritmo no tiene nada que ver con el del resto del año.

Pero precisamente ahí está parte de su encanto.

Fue una noche intensa, divertida, rentable y llena de conversaciones que recordaremos durante mucho tiempo.

Gracias por acompañarnos

Queremos dar las gracias a todas las personas que repetisteis, a quienes nos visitasteis por primera vez y a quienes os acercasteis con curiosidad para descubrir una forma diferente de celebrar San Xoán 🔥

Cada año sois más los que elegís compartir esta noche con nosotros.

Y eso nos emociona especialmente porque demuestra que la cocina vegetal ya forma parte de la mesa de muchas personas, sean veganas o no.

Nos vemos el próximo año alrededor de la barbacoa.

Y mientras tanto, seguiremos esperándoos en nuestro rincón de los exteriores del Mercado San Agustín, en el corazón de A Coruña.