Dhal (lentejas indias)

Descripción

Plato típico de la India, que se compone básicamente de lentejas y especias. Entre estas mezcla de especias está el curry, con efectos beneficiosos para reducir el riesgo de padecer tumores y la capacidad para bloquear la síntesis de moléculas implicada en los procesos inflamatorios. Por si fuera poco tiene además propiedades adelgazantes, por lo que se puede incluir en dietas bajas en calorías.

Ingredientes

Lentejas rojas, cebolla, tomate, leche de coco, aceite de oliva virgen extra, especias (curry, jengibre, cúrcuma, clavo, pimienta negra, cardamomo, nuez moscada, comino, ajo en polvo), ajo y sal marina sin refinar.

(naturalmente sin gluten)

Valor nutricional

Por cada 100 gramos: Kj 784 , Kcal 189.4 , Grasa 9.8 , Hidratos 11.8 , Proteínas 7.5

Peso

Neto aproximado de cada ración: 390 gr.