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El plato por excelencia del verano en nuestra dieta mediterránea. Mi receta 100% vegana (con veganesa, sin huevo) es deliciosa para tomar tanto como plato principal como para compartirla como aperitivo. Un plato típico en una versión mucho más saludable y sin colesterol.
Mi receta especial para esta ensaladilla rusa no contiene huevo, sino que está hecha con veganesa, un sustituto perfecto y mucho más sano para la mayonesa tradicional. Con veganesa puedes estar segur@ de que estás tomándote un plato completamente libre de alimentos animales, sano y sabroso, muy digestivo y sin colesterol (por lo que es muy recomendable también para cualquiera que simplemente quiera cuidar su salud a través de la alimentación equilibrada y saludable)
Patatas, zanahoria, guisantes, judías verdes, maíz dulce, pepinillos en vinagre (sulfitos), veganesa (aceite de girasol, leche de soja, sal, ajo, zumo de limón, pimienta negra), pimientos de piquillo y sal marina.
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