Patatas de Galicia: el ingrediente estrella de nuestros guisos veganos

Un año más volvemos con vosotros para ofreceros los mejores consejos de nutrición para veganos. Desde La Cuchara Veggie te deseamos un feliz 2016, un año en el que nos proponemos seguir mejorando para llevar la cocina vegana de calidad a un número cada vez mayor de personas. Y ahora, hablemos de las patatas gallegas […]
Ser atleta y vegano.
Durante décadas se consideró que ser atleta o practicar deportes de alta competición era incompatible con seguir una alimentación libre de ingredientes de origen animal. Afortunadamente, a día de hoy se ha desmontado este mito y sabemos que las dietas veganas bien planificadas cubren todas las necesidades energéticas de un deportista manteniendo su buen estado […]
Alimentos ricos en proteínas vegetales
Una de las preguntas más frecuentes que escuchan las personas veganas al ser cuestionadas sobre sus hábitos alimentarios es: «¿De dónde sacaremos proteínas que necesita nuestro organismo?». La mayoría de la población desconoce a día de hoy cuál es la cantidad real de proteínas que debemos consumir a lo largo del día y los alimentos […]
¿Qué sabes sobre las carnes vegetales?
Cada vez más personas deciden ser veganas y formar parte de una filosofía de vida saludable, respetuosa con el medioambiente y coherente con unos principios éticos que rechazan el sufrimiento animal. Hace un par de semanas (el 20 de marzo) celebramos el Día Mundial sin Carne: un evento internacional promovido por FARM (Farm Animal Reform […]